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Torta de ángel

Torta de ángel


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¿No te quedan demasiadas claras de huevo? ¡Si yo! Así que los congelo y los uso probando recetas. En esta ocasión hice Angel Cake, una clara de huevo frita y la completé con una crema de mascarpone y chocolate.

  • 275 ml de claras de huevo (unas 8)
  • 150 gramos de azucar
  • 100 gr de harina
  • pelar un limón rallado
  • una cucharada de jugo de limon
  • una pizca de sal
  • Queso crema
  • 125 gr de queso crema gen Philadephia
  • 150 gr de mascarpone
  • 100 gr de chocolate blanco derretido
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Huevos de chocolate

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel Angel Cake:

Batir las claras con una pizca de sal, añadir el zumo de limón y la piel de limón, luego seguir mezclando y añadir poco a poco el azúcar, cuando hayamos incorporado todo el azúcar, la espuma de huevo debe quedar brillante y firme. Añadimos la harina, removiendo de abajo hacia arriba, en 3 etapas hasta haberla agregado toda. La ponemos en forma de gulguf para hornear y la metemos al horno a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que pase la prueba del palillo. .

Déjelo enfriar durante aproximadamente una hora.

Con una batidora mezclar el queso crema con el mascarpone, el jugo de limón y el azúcar en polvo, luego agregar el chocolate derretido, cuando el bizcocho se haya enfriado, decorar con queso crema y huevos de chocolate.

Sirve con salsa de fresa o mermelada de fresa.

¡Disfrutar!


Recetas de pastel de ángel angelical - 7 recetas

Al igual que la flor que lleva su nombre, este pastel de ángel con beso de naranja es perfumado y dulce, con amarillo dorado y pal.

  • PASTEL DE ÁNGEL:
  • 1 taza más 2 cucharadas de harina para pastel * (4 1/2 onzas) Usé la marca King Arthur Flour (ver nota)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 3/4 tazas de azúcar granulada (12 1/4 onzas)
  • 12 claras de huevo grandes **
  • 1 1/2 cucharaditas de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • PASTEL DE NARCISCO:
  • 1 receta de pastel de ángel (vea la receta relacionada o use la suya propia)
  • 6 yemas de huevo, ligeramente batidas
  • 1/2 cucharadita de extracto de naranja
  • VIDRIAR:
  • 2 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de jugo de naranja concentrado descongelado
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • Nota: * No use harina para todo uso. Nuestros catadores lo compararon de manera poco halagadora con un pastel hecho con él con Wonder Bread.
  • Usé las claras de huevo líquidas equivalentes, que funcionaron bastante bien. ¡Realmente!

Mini tortas de naranja con forma de ángel

Estos pasteles son hermosos postres de presentación.

  • PASTEL:
  • 1/2 taza de mezcla de harina para pastel sin blanquear King Arthur o harina para pastel Queen Guinevere
  • 3/4 taza de azúcar especial de panadería o azúcar superfina
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada
  • 6 claras de huevo grandes
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de naranja
  • 3/4 de cucharadita de crémor tártaro
  • VIDRIAR:
  • 1 taza de azúcar glass o azúcar glass, tamizada
  • 1/4 taza de jugo de naranja en polvo de frutas
  • 1/4 taza de leche
  • Sustituya el jugo en polvo y la leche por 3 cucharadas de jugo de naranja, si lo desea, esto hará que la receta no contenga lácteos.

Pastel de pelusa de 2 ingredientes

Esta receta fácil de pastel de 2 ingredientes no tiene grasa y seguramente complacerá a los golosos de todos.

  • 1 caja (16 onzas) de mezcla para pastel de ángel
  • 1 lata (20 onzas) de piña triturada, sin escurrir
  • Cobertura batida, opcional para servir
  • Fruta picada, opcional para servir

Pastel de ángel sin azúcar

El pastel de ángel sin azúcar es perfecto si estás cuidando tu consumo de azúcar


Re: Tortas de ángel con crema de fresa

Para ahorrar tiempo, sustituya el bizcocho de gasa por un bizcocho hecho con una mezcla de bizcocho amarillo. Y no olvide cortar la parte superior de las capas del pastel para que queden bien.

Habrá restos de crema pastelera en el refrigerador hasta por tres días y se usará para otros postres o pasteles. No se congela bien.


1 receta de crema pastelera (sigue la receta)
1 receta de bizcocho de gasa (receta a continuación)
3 tazas de crema batida espesa
6 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Manga pastelera con punta de estrella grande
1 ronda de cartón (10 pulgadas)
2 tazas de fresas frescas picadas
2 tazas de almendras tostadas y trituradas
Plato de pastel o pedestal
12 fresas enteras (compre la enorme variedad Driscoll)
Prepare la crema pastelera y refrigere según las instrucciones. Prepare el Bizcocho de Gasa y deje que las capas se enfríen, envuelva y almacene, si es necesario.

Cuando esté listo para montar el bizcocho, bata la nata espesa con el azúcar y la vainilla hasta que quede firme, con cuidado de no exagerar o la nata se volverá mantecosa. Coloque 1 taza de crema batida azucarada en una manga pastelera con punta de estrella. Coloque la bolsa en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

Saca la crema pastelera del frigorífico y bátela a mano durante no más de 1 minuto para alisar los grumos.

Coloque una de las capas de pastel, con el lado derecho hacia arriba, sobre la ronda de cartón. Extienda una capa de crema pastelera de 1/2 pulgada de espesor sobre la parte superior de la capa inferior. Coloque una capa de 1 taza de fresas picadas en la capa de la torta y cubra con una capa fina de crema batida, lo suficiente para cubrir apenas las fresas.

Coloque la otra capa de pastel, con el lado derecho hacia abajo, encima del relleno. Refrigere durante 15 a 20 minutos para que cuaje.

Retirar del refrigerador y poner hielo en la parte superior y los lados con la crema batida restante. Si es diestro, sostenga el pastel desde la parte inferior con la mano derecha y la palma de la mano hacia el techo. Con la mano izquierda, tome un puñado de nueces picadas y presiónelas suavemente contra el costado del pastel. (Invierta para decorar a la izquierda). Gire el pastel y continúe presionando las nueces hasta cubrir todo el lado.

Coloque el pastel en un plato para pastel o en un pedestal. Usando la manga pastelera fría, coloque 12 rosetas de crema batida en el borde superior del pastel. Para espaciarlos uniformemente, piense en la parte superior del pastel como un reloj. Coloque una roseta a las 12 en punto, luego una a las 6, 3 y 9 en punto, dividiendo el pastel en cuartos. Coloca las rosetas restantes. Cubra cada roseta con una fresa entera. Refrigere el pastel, hasta 3 días, hasta que esté listo para servir.


17 recetas de parrilla inesperadas para el verano

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Una emprendedora de corazón, Stephanie abandonó su carrera corporativa en 2012 para seguir su pasión por el lanzamiento de Socialfly, una agencia líder de marketing digital e influyente en las redes sociales con sede en la ciudad de Nueva York. Desde entonces, Socialfly se ha convertido en más de 30 empleados a tiempo completo y ha sido nombrado miembro de Inc. 5000 empresas privadas de más rápido crecimiento dos años seguidos. La agencia ha trabajado con más de 200 marcas conocidas, incluidas Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox y Univision. Stephanie es copresentadora del Entrepreneur Podcast y coautora de Me gusta, me encanta, sigue: la guía para emprendedores sobre el uso de las redes sociales para hacer crecer su negocio. También ha recibido recientemente el premio SmartCEO Brava, que reconoce a las principales directoras ejecutivas de Nueva York y un premio Stevie para el lugar de trabajo del año de Women Run.

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Kristina Makes #Content es una ✨funtrepreneur✨ de redes sociales, estratega creativa y oradora pública para todo lo relacionado con Internet. Cuatro años como editora de revistas y productora / redactora publicitaria en el mundo de la publicidad (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina hizo las maletas y decidió ir a distancia con las redes sociales al ver una industria en auge. Desde entonces, construyó @thefabstory de 10,000 a 1 millón de seguidores en solo 18 meses y ahora se especializa en estrategias creativas detrás de la publicidad en redes sociales y la adquisición de usuarios. Sus campañas han nivelado las aplicaciones del top 50 al # 1 en sus categorías de tienda de aplicaciones de la noche a la mañana. El trabajo y las experiencias de Kristina se han presentado en Forbes, Thrive Global y ha dado varias charlas en Harvard Business School sobre el gran mundo malo del #contenido.

AV. Perkins, alumbre hecha a sí misma y creadora de AVhace lo que

AV. es un experto en bricolaje y creador de Avdoeswhat.com. Lo que comenzó como un blog tradicional Hágalo usted mismo se ha convertido en una plataforma de estilo de vida que incluye artesanías, muebles reciclados y cultura pop. Como anfitrión digital de HGTV Handmade, junto con apariciones en pechos, La mujer pionera y BuzzFeed, A.V. está decidido a ayudar a los ahorrativos millennials a darse cuenta de que "¡La vida es mejor cuando lo haces tú mismo!" AV. también es co-creador de University of Dope, un emocionante juego de cartas que invita a la reflexión y que celebra la cultura Hip Hop. El primero de su tipo.

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Pastel de ángel

Usando solo 6 ingredientes, este pastel de ángel perfecto hornea alto, ligero y aireado. Para obtener los mejores resultados, siga de cerca esta receta y el video tutorial. La textura delicada solo se puede lograr con ingredientes particulares y métodos de mezcla cuidadosos.

¿Listo para un pedacito de cielo? No somos ajenos a los pasteles ricos y decadentes. Pero, ¿qué pasa con una receta de pastel donde la mantequilla, la grasa y las yemas de huevo se escapan asustadas? Conoce el pastel de comida de ángel. El pastel de ángel es una receta de pastel baja en grasa hecha principalmente de claras de huevo, harina de pastel y azúcar. Tiene un blanco inmaculado en el interior con una miga masticable de color marrón claro alrededor del exterior. Lo que le falta a la mantequilla lo compensa en textura. Este pastel alto, tierno y atemporal tiene una miga como una nube y un sabor ultraligero.

He publicado cupcakes de comida de ángel y un pastel de comida de ángel con espolvorear súper divertido en mi blog, pero ahora es el momento de visitar el lugar donde ambos se originan: ¡clásico pastel casero de comida de ángel!


Avanzando y almacenando

Haciendo esto con anticipación: Sugeriría hacer esto solo el día de, de lo contrario, el exceso de jugo de fresa y crema se filtrará en el pastel y eventualmente lo empapará. Para guardarlo antes de comer, cubra el plato de bagatela con un trozo de papel film o papel de aluminio para mantenerlo fresco.

Si desea preparar los ingredientes con 1-2 días de anticipación, puede almacenar los diferentes ingredientes en recipientes separados hasta que esté listo para ensamblar la bagatela.


Directorio de Recetas de Pasteles: Encuentre noticias, características e imágenes relacionadas con Recetas de Pasteles - Comida - Recetas - 2021

Obtenga aquí sus recetas de pasteles favoritas, así como variaciones como las versiones ligeras y sin gluten de los pasteles. Ya sea que esté planeando un pastel tradicional, pastel de cumpleaños, pastel navideño o cualquier otro tipo, encuentre la receta aquí.


Tortas De Shmoo

La tarta shmoo proviene de Winnipeg, según cuenta la historia, creada por una madre orgullosa para el Bar Mitzvah de su hijo. Y aunque sigue siendo habitual en Bar and Bat Mitzvahs & # 8212 y, sin duda, en las mesas dulces de bodas & # 8212, puedes pedir una porción de shmoo en los restaurantes locales y un shmoo completo en las panaderías. Es rico, rico, rico. Comienza con un bizcocho de nueces tostadas (algunos prefieren la comida de ángel), cortado horizontalmente en tercios, en capas y glaseado con crema batida, salpicado de nueces tostadas, y para el pi & # 232ce de r & # 233sistance, un chorrito de salsa de caramelo encima. Se trata de tenerlo todo. Cómo este pastel exagerado obtuvo su nombre & # 8212 & # 8220shmoo & # 8221 o & # 8220schmoo & # 8221 & # 8212 es un misterio. Algunos afirman que proviene del nombre de las adorables y generosas criaturas de cómic blancas en forma de pera de Al Capp & # 8217s Li & # 8217l Abner.

PASTEL DE ESPONJA
1 & # 189 tazas (375 ml) de mitades de nueces, divididas
6 huevos grandes, separados
& # 188 cucharadita (1 ml) de crémor tártaro
1 taza (250 ml) de azúcar granulada, cantidad dividida
1 cucharada (15 ml) de vainilla, cantidad dividida
& # 190 taza (175 ml) de harina para todo uso
1 cucharadita (5 ml) de levadura en polvo
& # 188 cucharadita (1 ml) de sal

SALSA DE CARAMELO
1 & # 189 tazas (375 ml) de azúcar morena clara compacta
1 taza (250 ml) de crema batida
2 cucharadas (30 ml) de mantequilla
2 tazas (500 ml) de crema batida

1. Coloque la rejilla del horno en el centro del horno, precaliente el horno a 325 ° F y 176 ° F (160 ° C y ° 176 ° C).

2. Coloque un molde para pastel de gasa regular de 9 y # 189 pulgadas (24 cm), equipado con patas y que no sea antiadherente. No engrase ni alinee.

3. Tostar las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear hasta que se oscurezcan un poco, de 8 a 10 minutos. Reserva 12 de las mitades de nueces más bonitas. Deje enfriar, pique finamente las nueces restantes. Mide & # 190 taza (175 ml) para la masa del pastel, el resto para decorar.

4. Batir las claras de huevo hasta espolvorear el cremor tártaro por encima. Batir hasta obtener picos suaves. Agregue la mitad del azúcar en una pizca constante, bata las claras hasta que formen picos deslumbrantes y firmes.

5. En un tazón grande aparte, bata las yemas con el azúcar restante hasta que espese, de color amarillo pálido y la mezcla se caiga de los batidores en tiras. Agrega 2 cucharaditas (10 ml) de vainilla.

6. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal, tamizar un tercio a la vez sobre la mezcla de yema de huevo, incorporando cada adición suavemente. Incorpora las & # 190 taza (175 ml) de nueces picadas. Incorpora aproximadamente un tercio de la mezcla de clara de huevo para aflojar la mezcla de yemas. Incorpore las claras restantes.

7. Coloque la masa con una cuchara en la sartén y pase un cuchillo de mesa por la masa dos veces para eliminar las burbujas de aire. Hornee hasta que al insertar un pincho en el pastel salga limpio, aproximadamente de 55 minutos a 1 hora.

8. Inmediatamente voltee el molde para pastel y colóquelo sobre sus patas para que el pastel se enfríe. Puede encerrar en un recipiente hermético y almacenar a temperatura ambiente durante 1 día o congelar hasta por 2 semanas. Deje descongelar.

9. Para la salsa de caramelo, hierva a fuego lento el azúcar, la crema y la mantequilla, revolviendo. Cocine a fuego lento durante 2 minutos. Dejar enfriar. Cubra y refrigere por hasta 3 días. Si la salsa se separa, caliente hasta que se ablande y bata para combinar y suave.

10. Batir la crema hasta que se formen picos firmes, agregue la cucharadita restante (5 ml) de vainilla. Con un cuchillo de sierra largo, corte el pastel horizontalmente en tres capas. Coloca 4 tiras de papel encerado en un plato grande para pastel plano, formando un marco que mantendrá limpio el plato. Coloque la capa inferior de la torta, con el lado cortado hacia arriba, sobre papel encerado. Unte una pequeña cuarta parte de la crema batida de vainilla sobre la capa. Repetir con la segunda capa y la nata. Cubra con la capa restante, con el lado cortado hacia abajo. Extienda una capa fina de crema batida sobre la parte superior y los lados del pastel (capa de migajas) refrigere durante 10 minutos. Use la crema batida restante para cubrir la parte superior y los lados del pastel de manera más generosa. Si lo desea, reserve un poco de crema batida para colocar las rosetas alrededor de la parte superior del pastel.

11. Presione las nueces picadas restantes en el costado del pastel y decore la parte superior del pastel con las mitades de nueces enteras. Deslice el marco de papel encerado de debajo del pastel. Rocíe un poco de salsa de caramelo sobre el pastel y reserve el resto en una jarra para verter sobre porciones individuales.


Paso 1

Hornee el bizcocho en un molde para tubos de acuerdo con las instrucciones del paquete y déjelo enfriar por completo. Partir a la mitad. La mitad se utilizará para cada capa.

Mezcle la mantequilla ablandada con el azúcar en polvo. Incorpora las yemas. Agrega la cobertura batida.

Corta la mitad del pastel de ángel en trozos pequeños y colócalos en el fondo de un molde para pasteles de 9x13. Extienda la mitad de la mezcla de azúcar en polvo sobre los trozos de pastel.

Cubra con la mitad o un poco menos de la mitad de los Butterfingers picados (me gustan más dulces para que la capa superior se vea más deliciosa).

Repita con los trozos de pastel, luego el glaseado restante y luego los trozos de caramelo. Enfríe bien antes de servir. Conservar en frigorífico.


Contenido

Las más conocidas de las tortas típicas incluyen la austriaca Sachertorte y Linzertorte, la alemana Schwarzwälder Kirschtorte y la tarta húngara Dobos de muchas capas. Pero también son tortas otras conocidas confecciones europeas, como la francesa Gâteau St. Honoré. [ cita necesaria ]

En Hungría, República Checa, Eslovaquia, Ucrania [ cita necesaria ], y las tortas rusas se suelen llamar tortas sin diferenciar entre pastel y pasteles. En polaco, como ejemplo, la palabra pasteles se traduce al polaco como pastel, pero pastel también se puede traducir como torta de capa o torta de crema. [4]

Un elemento común a algunas tortas es el glaseado dulce (las excepciones son varias tortas francesas, como Gâteau Mercédès y Gâteau Alcazar). Cuando el pastel está en capas, se coloca una capa gruesa de glaseado entre las capas, y casi siempre hay glaseado en el .cimas y lados de la tarta. Un ejemplo es el bizcocho de whisky. Varios agravios europeos no tienen capas. Algunos, como el "Käsesahnetorte" al estilo alemán, no están horneados.


Video: Bizcocho de chocolate fácil. Mezclar, hornear y LISTO!