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El Festival del Vino de Norfolk celebra 25 años

El Festival del Vino de Norfolk celebra 25 años


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El festival anual de otoño Town Point Virginia Wine Festival regresa el 20 y 21 de octubre

Festival del vino de Town Point Virginia

El vigésimo quinto festival anual de otoño de Town Point Virginia Wine Festival regresa el 20 y 21 de octubre a Town Point Park en Norfolk, Virginia.

Durante el festival de dos días, los invitados pueden probar y comprar más de 200 vinos de más de 20 bodegas y viñedos de Virginia. Los huéspedes pueden optar por degustar sus vinos en mesas reservadas o en chalés privados. Las entradas para el evento deben adquirirse antes del jueves 18 de octubre de 2012.

Aquellos que quieran seguir degustando vinos pueden visitar el recién inaugurado Bodega sirena, La primera bodega urbana y sala de degustación de Virginia. Además de elaborar sus propios vinos, Mermaid Winery ofrece más de 30 vinos artesanales y cervezas locales acompañados de un menú especial de degustación.

Lauren Mack es la editora de viajes de The Daily Meal. Síguela en twitter @lmack.


St. Moritz Gourmet Festival 2018 celebra 25 años

Encontrará algunos de los mejores talentos del mundo culinario esta semana en el valle de Engadin en Suiza. para el 25 aniversario del Festival Gourmet de St. Moritz. Extendido de cinco a nueve días este año & # 8212 del 12 al 20 de enero de 2018, el festival cuenta con 10 maestros chefs invitados de Europa, Asia y Estados Unidos. Con los mejores ingredientes y la preparación más cuidadosa, podrá disfrutar de la deliciosa cocina de estos chefs de renombre internacional, mientras está rodeado de impresionantes vistas de los Alpes.

Acabo de regresar del glamoroso país de las maravillas invernal de St. Moritz, después de asistir al primer fin de semana del Festival Gourmet, incluida la inauguración Grand Julius Bär con entradas agotadas el viernes 12 de enero. Con docenas de eventos diferentes planeados este año, tendrás muchas oportunidades de descubrir la cocina de los maestros chefs invitados, al mismo tiempo que se aprovechan las habilidades y conocimientos de los chefs y expertos culinarios que trabajan en St. Moritz.

Una impresionante alineación de chefs maestros invitados para 2018

Como en años anteriores, los maestros chefs invitados para 2018 se asocian con chefs locales que trabajan en los nueve hoteles asociados. En total, los maestros chefs invitados han logrado lo siguiente y más:

  • 6 chefs trabajan en restaurantes con estrellas Michelin
  • 5 chefs provienen de restaurantes calificados por GaultMillau
  • Cuatro chefs están en tres de los 50 mejores restaurantes de Asia en 2017
  • 2 chefs han sido nombradas mejor cocinera del mundo
  • 1 chef ganó el premio Female Chef Award 2017 de la Guía Michelin en Suiza

La edición de este año del Festival Gourmet de St. Moritz también presenta dos cambios notables. Primero, el festival no se enfoca en un país en particular. Por ejemplo, en los últimos años el festival invitó exclusivamente a chefs del Reino Unido, Japón y, más recientemente, de Estados Unidos. Para 2018, los organizadores decidieron que el aniversario en sí serviría como tema del festival y, en cambio, reunió a una diversa alineación de chefs de diferentes países. El segundo cambio supone la llegada de los cocineros. En lugar de que todos los chefs asistan a todo el festival, algunos de los maestros chefs invitados participan en la primera mitad del festival y el resto participa en la segunda mitad del festival. El evento Kitchen Party a mediados de la semana, que se llevará a cabo en Badrutt's Palace, contará con la presencia de todos los maestros chefs invitados y chefs locales.

Maestros chefs invitados y chefs locales para la noche de apertura del Festival Gourmet de St. Moritz en el Hotel Kulm. Crédito de la foto: swiss-image.ch/Photo Andy Mettler.

Gran inauguración de Julius Bär

El primer evento del Festival Gourmet de St. Moritz & # 8212 la inauguración Grand Julius Bär & # 8212 tuvo lugar la noche del viernes 12 de enero por primera vez en el Kulm Hotel St. Moritz. Con un precio de entrada de 245 francos suizos por persona, aproximadamente 400 invitados disfrutaron de platos pequeños, acompañados de una selección de excelentes cavas y vinos. La noche contó con el primer grupo de chefs invitados del festival y # 8217: Syrco Bakker (Países Bajos), Ian Kittichai (Tailandia), Ana Roš (Eslovenia) y Jörg Sackmann (Alemania). Con los propios chefs sirviendo los platos de las diversas "islas gourmet", los invitados tuvieron la oportunidad única de hablar con ellos directamente, hacer preguntas o dar su opinión.

Ana Roš y su equipo trabajando en la noche de apertura del festival.

Sándwiches de carne desmenuzada y carbón ahumado de Fabrizio Zanetti de Suvretta House.

En el evento de apertura, probé al menos un plato de cada uno de los chefs. Afortunadamente, eran lo suficientemente pequeños como para que puedas probar muchos platos diferentes en una noche. Aquí hay dos tendencias que noté entre los platos que se ofrecieron esa noche:

1. Pescados y mariscos con cítricos:

  • Tartar de langostinos, verveine, lima, pepino y dashi de Syrco Bakker y Gero Porstein (Carlton Hotel St. Moritz)
  • Cangrejo rojo rey de las nieves, pomelo, Remolazzo (daikon) de Fabrizio Piantanida (Grand Hotel Kronenhof)
  • Pez rey de Hiramasa con ponzu y cítricos de Rolf Fliegauf (Hotel Giardino Mountain)
  • Trucha salmón suiza ceviche con leche de coco, miel, cilantro y yuzu de Florian Mainzger (Nira Alpina)
  • Sashimi de las Islas Feroe & # 8211 Salmón, especias orientales, gajos de mandarina, arroz inflado de Jörg Sackmann y Fabian Marolf (Waldhaus Sils)

Pez rey Hiramasa con ponzu y cítricos de Rolf Fliegauf (Hotel Giardino Mountain). Crédito de la foto: swiss-image.ch/Andy Mettler.

2. Agregar textura con arroz inflado o tostado:

  • & # 8220Larb & # 8221 vieira al wok, cilantro diente de sierra, arroz tostado y hojuelas de chile de Ian Kittichai y Valmiro Pasini (Badrutt & # 8217s Palace Hotel)
  • Ventresca de atún rojo, crujiente de miso y arroz de Matthias Schmidberger (Kempinski Grand Hotel des Bains)
  • El plato de Sashimi enumerados anteriormente de Jörg Sackmann y Fabian Marolf también tenían arroz inflado.

Panceta de cerdo suiza & # 8220Sweet & amp sour & # 8221 con puré de manzana y vainilla y berro Shiso morado de Florian Mainzger. Crédito de la foto: swiss-image.ch/Andy Mettler.

En cuanto a mis platos favoritos para la noche, uno de ellos fue “Merengue de remolacha con acedera, hígado de ganso y anguila ahumada, & # 8221 de Jörg Sackmann y Fabian Marolf. Este plato creativo y elegante tenía un color, sabor y textura increíbles. El delicado merengue redondo contenía un sabroso relleno. También me encantaron los dos platos preparados por Ian Kittichai & # 8212 la vieira tibia era suave y tierna y desprendía algo de calor con las hojuelas de chile. Su segundo plato usó & # 8220Geang-Cau pasta de curry asado & # 8221 con leche de coco, que hizo una salsa deliciosa para las costillas de ternera cocidas a fuego lento. Creo que probablemente podría comer estos para la cena todas las semanas.

Jörg Sackmann describiendo y sirviendo su "Merengue de remolacha con acedera, hígado de ganso y anguila ahumada". # 8221

El Festival Gourmet de St. Moritz se extiende hasta el sábado 20 de enero de 2018. y todavía hay entradas disponibles para algunos eventos. Para obtener más información y comprar entradas en línea, visite: www.stmoritz-gourmetfestival.ch.

Tenga en cuenta: asistí a la inauguración Grand Julius Bär como invitado del Festival Gourmet de St. Moritz. Los pensamientos y opiniones expresados ​​en este artículo son puramente míos.


Consiga su uva

1991, un grupo de amantes del vino, incluido el fundador Russ Wiles, se asoció con la estación de radio pública WGUC para crear el Festival Internacional del Vino de Cincinnati, un evento destinado a recaudar fondos para el sistema de radio pública y promover la cultura del vino en Cincinnati. Avances 25 años y el festival se ha convertido en un enorme monstruo de tres días con más de 800 vinos del viejo y nuevo mundo de más de 130 bodegas en todo el mundo.

El festival también es una impresionante organización sin fines de lucro. Según Laura Ginn, directora ejecutiva del Festival Internacional del Vino de Cincinnati, a partir de 2014 se han recaudado más de $ 4.2 millones para beneficiar a más de 30 organizaciones benéficas locales en las áreas de arte, educación, salud y servicios humanos, así como para programas para niños. en Cincinnati y el norte de Kentucky.

El dinero se recauda parcialmente a través de la venta de entradas, que les da a los asistentes acceso a toda una variedad de eventos, desde cenas en bodegas en un puñado de restaurantes de la zona hasta grandes catas y una subasta y almuerzo benéfico. Y dado que hay tantos eventos asociados con el festival, que se lleva a cabo del jueves 5 de marzo al sábado 7 de marzo, aquí hay algunas pautas para ayudarlo a planificar su fin de semana del vino.

El fin de semana comienza el jueves con 11 cenas exclusivas en bodegas en algunos de nuestros mejores restaurantes locales, como La Poste Eatery, The Presidents Room y Daveed’s NEXT. Los asientos son extremadamente limitados y los boletos ($ 125- $ 175) se agotan rápidamente. Cada restaurante se combina con una personalidad vinícola visitante de una bodega premium, como Robert Mondavi, Heitz Wine Cellars y Raptor Ridge Winery, y los chefs preparan de tres a cinco platos, cada uno con un vino de cortesía.

Prepárese para las sesiones de Grand Tasting en el Centro de Convenciones de Duke Energy:

Cada una de las más de 130 bodegas de 13 países probará de seis a ocho vinos tanto el viernes como el sábado, por lo que querrá saber de antemano lo que le espera. No temas, solo dirígete al sitio web del festival (winefestival.com) y descarga la guía de degustación súper informativa, la lista está desglosada por expositores del festival, con espacio para notas de cata. Las Grandes Degustaciones son la manera perfecta para que tanto los principiantes como los expertos prueben nuevos vinos, viejos favoritos y obtengan conocimientos de los enólogos y representantes de las bodegas. Las entradas para las Grandes Degustaciones oscilan entre $ 65 y $ 115.

Además del vino, se ofrecerá mucha comida. Busque muestras de las empresas de pasta y queso, así como de los chefs de Kroger que prepararán la comida en el lugar. Los estudiantes del Midwest Culinary Institute en Cincinnati State también presentarán una selección de sus finos pasteles.

Casi todas las degustaciones y eventos del festival se han ubicado convenientemente a poca distancia a pie del distrito central de negocios, y siete hoteles del centro, incluido el hotel oficial del festival, el Hilton Cincinnati Netherland Plaza, ofrecen tarifas con descuento y paquetes para el fin de semana. "Este es el festival de vino más grande entre Chicago y Nueva York", dice Ginn, "y tenemos gente de todo Ohio, Kentucky, Indiana, Michigan y Pensilvania". Más de 6.000 asistieron a las Grandes Cata el año pasado.

Echa un vistazo a la realeza mundial del vino:

El 25 aniversario del festival convoca a unos invitados muy especiales. "Estamos muy contentos y honrados de tener a Gina Gallo de Gallo Signature Series, así como a su esposo Jean-Charles Boisset de Boisset Family Estates, la familia de bodegas productoras más grande de Francia", dice Ginn. “Ella es de la familia Ernest y Julio Gallo, la bodega de producción de mayor volumen de Estados Unidos. Ella es la nieta de Julio, y se casó con Charles en 2009, haciendo la fusión de dos de las familias más grandes de la industria del vino.

"Que ellos vengan a Cincinnati y celebren el festival es realmente enorme para Cincinnati y la escena del vino aquí porque normalmente no viajan ni hacen ningún tipo de evento juntos".

La pareja actuará como supervisora ​​del festival, por lo que podrás echar un vistazo al glamoroso dúo durante todo el fin de semana.

¿Buscas un evento con temática de vinos más íntimo?

Compre un boleto para el almuerzo / subasta benéfica del sábado ($ 125) para los más conocedores del vino en el Hilton's Hall of Mirrors, donde disfrutará de una recepción con champán, que incluye bocadillos de brunch preparados por el chef ejecutivo de Orchids, Todd Kelly, antes de sentarse a un tres -Curso de almuerzo en mesas a cargo de personalidades de la bodega. Podrá ofertar por artículos excepcionales con temática de vinos, como lotes de Burdeos de primer crecimiento, botellas de vino de gran formato, un viaje a la región vinícola de California y la oportunidad de que el renombrado chef local Jean-Robert de Cavel cocine la cena en su hogar. .


Festival del vino de Park City

Como sabemos cómo los habitantes de Park City disfrutan de una buena copa de vino, queríamos recordarles a todos que el Festival del Vino de Park City volverá este año. El evento se llevará a cabo desde el 3 de octubre hasta el 6 de octubre y promete toda la emoción de años pasados.

Para aquellos de ustedes que no han estado en el Festival del Vino de Park City, ofrece una variedad de experiencias en la montaña, en restaurantes, aulas y en la ciudad. No solo disfrutará del vino y la comida, sino que su mente estará completamente satisfecha con el conocimiento y la información.

Planee pasar una buena parte de su día en el evento y asegúrese de traer su identificación, ya que debe mostrar un comprobante de edad para ser admitido. No se permitirá a menores de 21 años, incluidos bebés o niños. El Festival del Vino de Park City es un evento solo para adultos.

El festival presenta cientos de vinos de todo el mundo, desde lo cotidiano hasta lo oscuro. Su lista de participantes de vinos seguirá creciendo hasta una semana antes del evento, así que visite su sitio web en parkcitywinefest.com para obtener actualizaciones. También puede descargar su aplicación móvil. Algunas de las bodegas actualmente inscritas para el evento incluyen: A to Z Wineworks, Oregon Brown-Forman, Kentucky, Copper Cane, Napa Valley CA, Francis Ford Coppola Winery, Salt Lake City Boisett Collection, Francia y muchos importadores adicionales.

Cuando ingrese al festival, prepárese para algo más que degustaciones. Puede interactuar con enólogos, propietarios de viñedos y Master Sommeliers, literalmente lo mejor de lo mejor en la industria del vino. Verá cómo la pasión por el vino, la comida y el aire libre puede crear una experiencia maravillosa e inolvidable.

Además de la multitud de bodegas y expertos que participarán en el Festival del Vino de Park City, muchos chefs y restaurantes locales con talento servirán sus especialidades en la celebración. Y el sábado 4 de octubre, los restaurantes ofrecerán muestras del tamaño de un bocado durante el Gran Evento de Degustación.

Ponga las fechas del 3 al 6 de octubre en su calendario ahora, ¡y nos vemos allí!


¿Qué hace que la IPA ilustrada sea tan especial?

Todos los granos malteados provienen de Massachusetts.

JC ha elegido una mezcla de trigo crudo, centeno danko (una variedad de centeno polaco), espelta, trigo rojo y cebada de dos hileras, todos de Valley Malt en Hadley, Massachusetts.

Nuestra cerveza encarna el estilo de New England IPA (NEIPA).

El estilo se define por una apariencia nebulosa, un intenso aroma a lúpulo y un sabor y amargor a malta tostada relativamente bajos.

Los lúpulos CTZ proporcionan amargor mientras que los lúpulos El Dorado aportan un intenso aroma afrutado y lúpulo.


Eventos de verano 2021

Foto cortesía del RVA Booklovers Festival

ARTES VISUALES Y EXPOSICIONES AMP

8 de mayo

10 de mayo y 14 de junio

Museum Kids Monday en Brentsville Centro histórico del palacio de justicia de Brentsville, Bristow 703-365-7895, PWCGov.org

13 de mayo-25 de junio

Exposición “En la cúspide del cambio” Centro de Suffolk para las artes culturales 757-923-0003, SuffolkCenter.org

29 de mayo

Arte en el parque de Big Gem Park Pueblo de Shenandoah 540-743-1180, TownOfShenandoah.com

29-30 de mayo

VMFA Artmobile visita Staunton Centro de arte Staunton Augusta 540-885-2028, SAArtCenter.org

5-6 de junio

Artes en el medio Plantación Hewick, Urbanna ArtsInTheMiddle.com

5-30 de junio

Festival de las artes de Gloucester Calle principal histórica de Gloucester 804-824-9401, GloucesterArtsFestival.com

12 de junio y 10 de julio

Paseos de arte del segundo sábado Centro de Smithfield 757-365-1644, SmithfieldVa.gov

LAS ARTES ESCÉNICAS

8-16 de mayo

Sueño de una noche de verano Mill Mountain Theatre, Roanoke 540-342-5740, MillMountain.org

10 de mayo

Cuarteto Brentano en el Bank Street Stage Festival de las Artes de Virginia, Norfolk 757-282-2822, VaFest.org

Kayleigh Kim, una adolescente de Virginia, competirá en la competencia Menuhin.

13-21 de mayo

3, 10, 17, 24 de junio y 8 de julio

Sonidos de la serie de conciertos de verano Riverwalk Landing, Yorktown 757-890-5900, VisitYorktown.org

HISTORIA DE VIRGINIA

5 de mayo y 2 de junio

Miércoles Caminata en Bristoe Station Battlefield Park Campo de batalla de la estación de Bristoe, Bristow 703-366-3049, PWCGov.org

15 de Mayo

Recorre la casa de la sucursal The Branch Museum of Architecture and Design, Richmond 804-655-6055, BranchMuseum.org

22 de mayo

Simposio sobre la guerra revolucionaria (virtual): "La retrospectiva es 2020" Museo de la taberna de Gadsby, Alejandría 703-746-4242, AlexandriaVa.gov

22-23 de mayo

Campamento de la guerra civil de seis botones Mess Parque estatal Sky Meadows, Delaplane 540-592-3556, DCR.Virginia.gov

5 de junio

Ceremonia de conmemoración y dedicación del cementerio de Quarter Place Patrick Henry's Red Hill, Brookneal 434-376-2044, RedHill.org

19 de junio

Casa Abierta del Decimosexto en Lucasville Escuela Lucasville, Manassas 703-365-7895, PWCGov.org

19 de junio

Tour en autocaravana por la historia afroamericana del Príncipe William Centro histórico del palacio de justicia de Brentsville, Bristow 703-792-4754, PWCParks.org

COMIDA Y BEBIDA

7, 21, 28 de mayo y 4, 11, 18, 25 de junio

Viernes Saludos Isla de Brown, Richmond 804-788-6466, VentureRichmond.com

15 de Mayo

Té antiguo de jardín de rosas de Ben Lomond Sitio histórico Ben Lomond, Manassas 703-367-7872, PWCGov.org

15 de Mayo

Festival de las uvas y granos de Vinton Monumento a la guerra de Vinton 540-343-1364, VintonChamber.com

17 de mayo-23 de mayo

Semana de los restaurantes de la costa este Restaurantes de Cape Charles a la isla de Chincoteague 757-789-1795, ShoreLiteracy.org

19 de junio

Celebración del tercer aniversario Brewing Tree Beer Company, Afton 540-381-0990, BrewingTreeBeer.com

19-20 de junio

Festival de la cerveza artesanal Mount Vernon de George Washington 703-780-2000, MountVernon.org

4 de julio a septiembre 25 (seleccione viernes)

Viernes de gastronomía Provisiones de Foodlore, Warm Springs FoodloreProvisions.com

FESTIVALES

15 de Mayo

Festival de las artes y el vino en Locust Grove Walkerton 804-769-8201, LocustGrove1665.com

15 de Mayo

Festival de colores locales Complejo deportivo River's Edge, Roanoke 540-904-2234, LocalColors.org

28-29 de mayo

Festival y desfile del Día de los Caídos Pueblo de Shenandoah 540-652-8164, TownOfShenandoah.com

28-30 de mayo

Festival Pirata de Barbanegra Centro de Hampton 757-727-8311, Hampton.gov

28-31 de mayo

Mercadillo del Día de los Caídos Centro de Hillsville 276-728-2128, TownOfHillsville.com

3-5 de junio

Festival Clinch River Days St. Paul 276-762-5544, ClinchRiverFest.com

3-6 de junio

2021 Virginia International Tattoo El campo Kornblau de la Universidad Old Dominion en S.B. Ballard Stadium, Norfolk 757-282-2800, VaFest.org

5 de junio

6to Carnaval Anual de Primavera Infinity Acres Ranch, Ridgeway 276-358-2378, InfinityAcres.org

5 de junio

Festival de la OTAN de Norfolk Centro de Norfolk 757-282-2822, VaFest.org

5 de junio

Festival de Redbud Centro histórico de Dayton 540-879-2241, DaytonVa.us

25 de junio al 29 de julio (fines de semana seleccionados)

Noches de verano Busch Gardens, Williamsburg 757-229-4386, BuschGardens.com

30 de junio al 11 de julio

Feria de Salem Salem Civic Center 540-375-3004, SalemFair.com

3 de julio

Festival de música Summer Jam Massanutten Resort 540-289-4952, MassResort.com

EVENTOS DEPORTIVOS

14 de mayo

Fore the Animals 2021 torneo de golf y recaudación de fondos Fredericksburg Country Club 540-898-1500, FredSPCA.org

15 de Mayo

Fit Farmer 12K Trail Run Ciudad de Norton 276-679-1160, NortonVa.gov

15 de Mayo

Patadas por una causa Lenn Park, Culpeper 540-727-3412, CulpeperChamber.com

15 de Mayo

Evento de ciclismo Tour de Chesapeake Mathews Aterrizaje de Williams Wharf, Mathews 804-725-4229, TourDeChesapeake.org

17 de mayo

Soundscapes Charity Golf Classic James River Country Club, Newport News 757-273-6178, SoundScapes.org

117 ° Salón Anual del Caballo de Keswick

19-23 de mayo

117 ° Salón Anual del Caballo de Keswick Virginia Horse Center, Lexington 434-981-2577, KeswickHorseShow.com. ¡Haga clic aquí para leer más!

20 de mayo

Campeonato de la División III de Softbol Femenino de la NCAA Salem Civic Center, Salem 540-375-4021, VisitSalemVa.com

21-23 de mayo

MotoAmerica Superbikes en Virginia Virginia International Raceway, Afton, MotoAmerica.com

22-24 de mayo

Campeonato Nacional de Lacrosse División II y amp III de la NCAA Donald J. Kerr Stadium-Roanoke College, Salem 540-375-3004, SalemChampionships.com

29 de mayo

42a carrera anual Elizabeth River Run 10k Elizabeth River Trail, Norfolk 757-681-1434, ElizabethRiverTrail.org

6 de junio

Triatlón Carilion Clinic Ironman 70.3 Virginia's Blue Ridge, Roanoke 540-342-6025, Ironman.com

6 de junio

Spotsylvania Soapbox Derby Dominion Raceway, Thornburg 540-840-9296 SoapboxDerby.org/Spotsylvania

19 de junio

Paseo en bicicleta La Tour de Shore Plaza de la ciudad de Onancock 757-787-2460, ESVaChamber.org

NATURALEZA Y AMPLIFICACIÓN AL AIRE LIBRE

1 de mayo y 5 de junio

La fragua del granjero Parque estatal Sky Meadows, Delaplane 540-592-3556, DCR.Virginia.gov

14 de mayo

Simposio de flores silvestres de primavera en Wintergreen Resort Fundación Wintergreen Nature, Roseland 434-325-8169, TWNF.org

15 de Mayo

Día Nacional de los Niños a los Parques Parque estatal Sky Meadows, Delaplane 540-592-3556, DCR.Virginia.gov

15 de Mayo

Recorrido a pie por la arquitectura de Alejandría Parque histórico Carlyle House, Alejandría 703-549-2997, NoVaParks.com

22 de mayo

Kidsfest & amp Festival of Kites Spring Fair Césped del Museo de Manassas 703-889-0202, VisitManassas.org

3 de junio (recurrente todos los jueves)

Flores después de las 5 Jardín Botánico Lewis Ginter, Richmond 804-262-9887, LewisGinter.org

5 de junio

Día de la limpieza de la bahía Parque estatal Sky Meadows, Delaplane 540-592-3556, DCR.Virginia.gov

10 de junio (segundo y cuarto viernes recurrentes)

Fidos después de 5 Jardín Botánico Lewis Ginter, Richmond 804-262-9887, LewisGinter.org

EXPOSICIONES DE COCHES

1 de mayo y 5 de junio

Autos y café en Bryant's Cider Farm Sala de degustación de sidra de Bryant, Roseland 571-723-3260, BryantsCider.com

8 de mayo y 12 de junio

Concierto de los segundos sábados de Hillsville y crucero en un automóvil clásico Centro de Hillsville 276-728-2128, TownOfHillsville.com

15 de Mayo

2do Salón Anual del Automóvil Breakthrough Parque histórico de Pamplin, Petersburgo 804-861-2408, PamplinPark.org

Este artículo apareció originalmente en Junio ​​2021 asunto. Todos los eventos fueron precisos en el momento de la publicación, pero pueden cambiar sin previo aviso. Consulte con los organizadores antes de viajar.


El restaurante Astrid y Gaston celebra 25 años con una cena única

Astrid y amp Gastón celebraron 25 años desde que el restaurante de Lima abrió sus puertas con un estilo característico el 13 de julio con un S.Pellegrino y amp Acqua Panna evento patrocinado con una alineación fenomenal de chefs invitados para "Una Cena Única" o una "cena única".

Massimo Bottura, Alain Ducasse, Mauro Colagreco, David Muñoz, Mitsuharu Tsumura, Virgilio Martinez y Pia Leon propietarios unidos Gastón Acurio y Astrid Gutsche para una noche memorable de diversión y camaradería en la casa del restaurante en Casa Moreyra, una magnífica hacienda de San Isidro con más de 300 años de historia.

Un menú de 14 pasos, 3000 preparaciones, 3000 platos, 2500 vasos y 5000 cubiertos, 10 tipos de vino, 75 personas de turno y más de 80 chefs son solo algunas de las cifras detrás de la cena única de proporciones fenomenales, todos en ayuda de la Fundación Pachacútec en 2007, el instituto de cocina fundado por Gaston Acurio brinda formación a jóvenes con escasos recursos económicos.

La noche fue una ocasión para degustar el talento culinario de los grandes culinarios acumulados. Alain Ducasse mostró lo mejor de Francia con una selección de quesos y champagne, Massimo Bottura, su famosa lasaña crujiente, Virgilio Martínez y Pia León un homenaje a los Andes con sus tubérculos y el cacao chuncho de Chahuares.


French Memories, Cohasset celebra 25 años de mantequilla y amor

MIRA: ¡El fotógrafo del personal Robin Chan te lleva detrás del mostrador de French Memories!

En francés, Jean-Jacques Gabanelle da instrucciones a sus hijas detrás del mostrador. Responden, en inglés, que ya se han encargado de los croissants, ¿qué sigue?

Así es la vida diaria en French Memories en Cohasset Village. La popular panadería francesa está celebrando 25 años de actividad desde que abrió en 1991.

Jean-Jacques dirige el negocio con su esposa, Anne, y sus tres hijas, Sophie, Emily y Marie. Al igual que los fundadores, todas las recetas vienen directamente de Francia, y todo, excepto las rosquillas y los cupcakes, se hornea desde cero en la tienda.

French Memories se especializa en pasteles y pan tradicionales franceses. También ofrece especiales navideños de inspiración francesa, como troncos de Navidad y pasteles King & # x2019s, un tipo de pastel asociado con el festival de la Epifanía al final de la temporada navideña. También se ofrecen comidas caseras congeladas.

& # x201cTodo está hecho con mantequilla y amor, & # x201d Jean-Jacques garantiza.

La mantequilla y el amor pueden ser los ingredientes secretos, pero igualmente importantes son las cosas que el maestro de cocina omite. Nunca usa conservantes y está trabajando en un pan orgánico hecho con harina libre de transgénicos.

Jean-Jacques también quiere ofrecer un pan sin gluten, pero el desafío de hacer uno que siga una receta tradicional francesa y tenga buen sabor sin conservantes, productos químicos o azúcar extra lo ha dejado perplejo hasta ahora.

& # x201cEs & # x2019s un trabajo en progreso, & # x201d, dijo.

En cuanto a los croissants, los Gabanelles no creen que nunca estarán libres de gluten. & # x201c Quien invente un croissant sin gluten será muy rico, & # x201d dijo Anne.

Aún así, Jean-Jacques ha superado muchos desafíos similares. Intenta utilizar ingredientes locales tanto como sea posible, pero & # x201clocal & # x201d es un término relativo. ¿Qué & # x2019s debe hacer un francés cuando la vida le da arándanos, arándanos, manzanas, canela y calabazas & # x2013 ninguno de los cuales son sabores franceses?

La respuesta es improvisar. Y, hasta ahora, funcionó. Una vez que Jean-Jacques se decide por una receta, no la cambia. Algunos de ellos han existido durante tanto tiempo como la propia panadería, o incluso más.

& # x201c Nos gusta ser coherentes & # x201d, dijo Jean-Jacques.

De joven, Jean-Jacques estuvo en la Armada francesa y visitó los Estados Unidos en dos ocasiones. Eso le bastó para enamorarse del país. Mientras tanto, Anne trabajaba en la industria hotelera. Juntos, comenzaron a buscar una forma de mudarse a Estados Unidos.

Jean-Jacques dejó la Marina, fue a la escuela en París y finalmente encontró un trabajo en Florida. La pareja se casó y se mudó a Estados Unidos cuando tenía poco más de veinte años. Se quedaron en Florida durante cuatro años, donde vendieron croissants a Disney World. Algunos de sus pasteles se sirvieron en el Pabellón Francés de Epcot.

Pero soñaban con comenzar una panadería en algún lugar que se sintiera más europeo, por lo que comenzaron a buscar oportunidades en la ciudad de Nueva York, Washington, D.C. y Boston. Cuando la ciudad resultó demasiado cara, encontraron una pequeña tienda en Duxbury y echaron raíces allí en 1989.

Los primeros años fueron un torbellino.

& # x201c Nuestro primer día en el negocio, todo había terminado a las 10 a.m., & # x201d dijo Anne. & # x201cEl próximo fin de semana, se nos acabó a las 12. La gente sabía que todo estaría fresco por la mañana. Trabajamos durante seis meses seguidos. & # X201d

Llegaron a trabajar en la oscuridad y se fueron a casa en la oscuridad. Su vista de su primer otoño en Nueva Inglaterra fue un rocío de hojas que cambiaban de color en una pared al otro lado de la calle. No tenían el presupuesto para contratar más ayuda hasta después de las vacaciones.

Pero en 1991, pudieron abrir una segunda ubicación en Cohasset en el sitio del antiguo Mercado Central. El mercado había sido un lugar social, recuerda Anne, y era propiedad de una familia. Entonces, de alguna manera, convertirla en una panadería familiar no fue un cambio tan grande después de todo.

Finalmente, sus socios en la ubicación de Duxbury querían crecer en una dirección diferente, por lo que los Gabanelles vendieron la tienda de Duxbury y se centraron por completo en Cohasset en 1995.

Algunas cosas han cambiado en los últimos 25 años. El equipo de Gabanelle de dos se ha convertido en un equipo de Gabanelle de seis, con tres hijas y una nieta de cinco años para compartir la carga de trabajo. Ah, y una docena de empleados más, para empezar.

Los adolescentes que tuvieron su primer trabajo en French Memories ahora traen a sus hijos a comer una galleta. Un pueblo que no tenía otros establecimientos para comer cuando se mudó la panadería ahora alberga una tienda de sándwiches, una pizzería, una tienda de bagels y otros restaurantes.

De vez en cuando, un nuevo cliente entra por las puertas debido a un segmento que se filmó para la televisión nacional sobre panaderos familiares franceses en los Estados Unidos.

Pero algunas cosas nunca cambian.

"Estamos muy contentos de estar fuera de la ciudad", dijo Anne. & # x201c Nos gusta la mentalidad de pueblo pequeño. Es casa. Conocemos a todos los que entran. & # X201d Además, dijo, la gente de esta comunidad viaja lo suficiente como para saber que French Memories no es una imitación, es el verdadero negocio.

Esa es la razón por la que la panadería ha sido tan popular desde el principio. Incluso cuando la economía se derrumbó, la gente aún podía permitirse venir a tomar un café y un pastel.

& # x201cEs & # x2019 un negocio difícil, pero tenemos un gran producto y la gente está contenta con él, así que & # x2019s fácil & # x201d, dijo Anne. & # x201c Tenemos una gran relación con la comunidad. & # x201d

La prueba de eso está en el pudín. Hay & # x2019s un lugareño que entrega dos botellas de vino, una tinto y una blanca, cada Navidad. Otro cliente instaló un árbol de Navidad en la tienda al enterarse de que Jean-Jacques y Anne estaban demasiado ocupados para comprar el suyo.

En Acción de Gracias, la familia recibe salsa de arándanos y chutney. El día de la Bastilla, alguien les trajo una botella de vino envuelta en una bandera francesa.

& # x201cEso & # x2019 es lo que es una pequeña comunidad, & # x201d Anne. & # x201cLa gente dice & # x2018gracias, nos encanta lo que haces, & # x2019, pero es en ambos sentidos. & # x201d

Los Gabanelles tardarán 25 años más, pero tampoco tienen prisa por deshacerse de la tienda. Dado que ninguno de sus hijos va a entrar en el negocio familiar, están en busca de otra pareja de jóvenes franceses para continuar donde lo dejaron.

& # x201cEs & # x2019s nuestro bebé, & # x201d dijo Anne. & # x201cNo & # x2019t queremos que cambie. & # x201d


25º Festival Comunitario Anual del Distrito Sunset | SF

El anual Festival Comunitario Sunset celebra 25 años reuniendo a cientos de residentes del Sunset District para celebrar la comunidad de 11 a. M. A 4 p. M. el sábado 21 de septiembre de 2019.

Con la ayuda de socios de la comunidad, para cada año desde 1995, Sunset Youth Services ha organizado el Sunset Community Festival anual, celebrando el ADN único de una región que cuenta con más de 13 idiomas y culturas y una población asiática con ascendencia de más de 7 países diferentes.

Este evento familiar gratuito se acerca 3500 habitantes y celebra la diversidad de la región, construyendo puentes entre vecinos y brindando oportunidades de desempeño para los residentes locales.

Los jóvenes de nuestra comunidad de Sunset Services ayudan con la configuración y limpieza, diseñan el sonido para la música en vivo y tocan canciones originales en el escenario principal. Partidarios y amigos de SYS se ofrecen como voluntarios en el Kid Fun Zone y en el jardín de cervezas y vinos.

Características del festival Mercado emergente de Sunset Mercantile mostrando comerciantes locales, fabricantes y artesanos, y también sirve como ayuntamiento y un valioso lugar de reunión para que la policía, el departamento de bomberos, los funcionarios de la ciudad y las organizaciones sin fines de lucro se reúnan y conozcan a los residentes locales.

Descargo de responsabilidad: Verifique la información del evento con el organizador del evento, ya que los eventos se pueden cancelar, los detalles pueden cambiar después de que se agregan a nuestro calendario y se producen errores.


Botham Vineyards celebra sus 25 años con eventos especiales

Los pintorescos viñedos de Botham sobre Jones Valley cerca de Barneveld serán un lugar especialmente interesante este verano.

No es que esta galardonada bodega a 25 millas al oeste de Madison & mdash, que está rodeada por una reserva natural de casi 1,000 acres y salpicada de majestuosos robles & mdash, no tenga muchas razones para visitarla de junio a octubre.

Pero durante los próximos meses, ofrecerá aún más, en honor a su 25 aniversario. Los eventos incluyen una noche de novias el 11 de junio, un día del padre de alma acústica y la fiesta de cumpleaños del viñedo el 28 de junio con las bandas Sam Lyons y Friends and Primitive Culture.

Its yearly vintage car show &mdash which has an "American muscle" theme this year &mdash will be held on Aug. 10 and there will be more music in the fall, which is the busiest time of the year at the winery.

All the events are free except for the car show, which costs $10 for adults. More than 150 cars and several thousand people are expected. All proceeds will go to the Barneveld Public Library Expansion Fund.

And when there's nothing special going on, travelers are welcome to visit and picnic on the broad lawn by the century-old American foursquare-style farmhouse or on the terrace beside the restored red barn that serves as the tasting room, gallery and lounge. The winery also offers tours to groups of 15 people or more by appointment. The home &mdash where vineyard owners Peter and Sarah Botham live with their son Mills and two huge dogs &mdash is private.

"You can also take a nap under one of our big oak trees, play Frisbee or toss a softball if you want," Sarah Botham said during a recent interview at the winery.

If visitors are so moved, they can taste and buy one of the winery's five red or five white wines, which have names like Big Stuff Red, Latitude 43 and Uplands Reserve. Only red French hybrid Marechal Foch and Leon Millot grapes are grown in the 10-acre vineyard on Langberry Road. The white grapes come from the Finger Lakes region of New York, but all of the Botham wines are made at the winery by Peter Botham.

And for the first time this year, the vineyards will be the site of weddings, Sarah Botham said.

"We believe that wine should have a sense of place, and we do our best to reflect that in every event we host, in every wine we produce, in every interaction we have with our guests," she said.

The winery's Big Stuff Red, a semi-dry red that they recommend serving chilled, is an Wisconsin estate-grown, produced and bottled wine that won double gold and single gold at an international wine competition. The winery has earned nearly 400 medals in national and international competitions in the last 10 years, many of them gold and double gold, she added.

The vineyard, in the heart of the Iowa County Upland &mdash part of southwest Wisconsin's Driftless Region &mdash was purchased by Peter's late father in the 1960s as a farm for raising registered Hereford steers.

It's just two miles south of the Village of Barneveld and the Military Ridge State Trail, four miles from Blue Mound State Park, and a 20-minute drive from Taliesin, Spring Green, Mineral Point, Dodgeville and Governor Dodge State Park.

"My dad (a vascular surgeon in Madison) grew up on a farm in Lancaster," Peter Botham said. "When he got to a point in his life where he could afford it, he went back to farming as an avocation. I worked here every summer during high school because I liked it. I still like farming, but I love making wine."

After working for a winery on the East Coast for three years during a break from college, Peter planted his first vines in 1989 and began harvesting grapes in 1993. The first years were difficult, and he more than a few times wondered what he'd gotten himself into. But he persevered and by 2001, his Big Stuff Red wine &mdash named after son Mills &mdash garnered a Double Gold Medal at the San Francisco International Wine Competition. Just 67 Double Gold Medals were awarded that year out of more than 3,100 entries.

Peter said they used to have 16 acres of grapes, but reduced the vineyard size to make it easier for him to manage.

"Some of the acres I took out and others were trashed by accidental spray drift from the row crop farming that used to exist around here," he said. "I like it better this way because I can do a better job of taking care of what I have."

He said the recent recession took its toll on the winery, reducing production from 30,000 gallons a year to 20,000 gallons.

Sales have leveled off, he said, to what seems to be the "new normal."

"Those who couldn't manage went out of business, while those who could adjusted to a new spending climate by the public," he said. "Where we had customers who used to buy five cases, they now buy one or two. Or someone who bought one case, might just purchase a half case.

"It's just a more conservative, tentative approach to spending of disposable income. Our wine is not something you really need. It's not groceries or your mortgage. When things go bad, people cut some corners.

"But I love making wine, and we enjoy sharing this lovely place with people, so we plan to be doing this well into the future," he said.

Getting there: The winery is 112 miles west of Milwaukee via I-94 and Highway 151.


Ver el vídeo: Feria Vinos de Chile 2014